Trinxat de la cerdanya thermomix

Trinxat de la Cerdanya es un plato típico catalán que se ha convertido en uno de los favoritos de la gastronomía de la región de la Cerdanya.

Este plato es una combinación perfecta de ingredientes sencillos pero sabrosos, que juntos crean un sabor único y delicioso. Y gracias a la popularidad de la Thermomix, ahora es más fácil que nunca preparar este plato en casa. Origen e historia de Trinxat de la Cerdanya. Trinxat de la Cerdanya es un plato tradicional originario de la región de la Cerdanya, ubicada en los Pirineos catalanes. Se cree que este plato surgió en la época de las guerras carlistas, cuando la región estaba muy aislada y los ingredientes disponibles eran limitados.

Los agricultores locales aprovechaban al máximo los alimentos que tenían a su disposición, como patatas, col y tocino, para crear un plato sencillo pero sabroso.

Con el tiempo, Trinxat de la Cerdanya se convirtió en uno de los platos más populares de la cocina tradicional catalana.

Hoy en día, se puede encontrar en muchos restaurantes de la región, especialmente durante el invierno cuando los ingredientes utilizados están en temporada.

Ingredientes y preparación de Trinxat de la Cerdanya. Trinxat de la Cerdanya es un plato sencillo que requiere pocos ingredientes, pero su sabor es sorprendentemente delicioso.

Los ingredientes principales son patatas, col y tocino, aunque también se pueden añadir otros ingredientes como ajo, cebolla y pimentón para darle un toque extra de sabor.

La preparación tradicional de Trinxat de la Cerdanya es bastante laboriosa, ya que requiere cocinar las patatas y la col por separado y luego mezclarlas en una sartén con el tocino y otros ingredientes.

Sin embargo, gracias a la Thermomix, ahora es posible preparar este plato de manera más rápida y sencilla.

Para hacer Trinxat de la Cerdanya en la Thermomix, primero se pelan y cortan las patatas en trozos pequeños y se colocan en el vaso junto con un poco de agua. Luego, se añade la col cortada en trozos grandes y se programa la Thermomix para que cocine las verduras al vapor durante unos 20 minutos.

Mientras tanto, en una sartén aparte, se fríe el tocino hasta que esté crujiente y se reserva.

Una vez que las patatas y la col estén coc.